简单美味家常菜做法 ，简单美味的家常菜做法
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本文目录
简单好吃的家常菜做法
【原材料和调味料】
藕2节750克、香菇肉馅250克、简单家常家常花生油 。美味
面糊：面粉150克 、菜做菜生粉30克 、法简法水250ML左右 、单美鸡蛋1只 、简单家常家常碱1/4小勺 、美味盐1/2小勺 。菜做菜
1 ：藕去皮切成薄的法简法连刀片 ，每片约0.2CM 。单美 。
2 ：用筷子夹小团肉馅入藕内 ，轻轻用手挤压平整 ，使肉馅能够均匀分布 。
3 ：将面粉 、生粉 、鸡蛋 、碱 、盐入碗中 。
4 ：一点点加入水拌匀成面浆。
5 ：另取一小碗 ，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。
6 ：再入面浆中周身挂上面糊 。
7：锅内入多些油加热成五 、六成热 ，滑入挂上浆的藕夹 ，中火 、小火转换进行炸制。
8：一面炸成金黄色翻面炸 ，直至两面都呈金黄色捞出 。吃时再回锅油温稍高炸一道 。
猪肉好吃又简单的11种家常做法
主料 ：猪肉丁75克 ，冬瓜丁400克。
辅料 ：葱1根，姜1小块 。
腌肉调料 ：玉米淀粉1小匙 ，生抽1/2大匙，白糖1/4小匙 ，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙 。
上锅调料：葱油2大匙 ，蚝油1大匙，精盐1/3小匙，白糖1/3小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，料酒1小匙 ，炸过的干葱渣 ，麻油1/2小匙。
做法
一、肉切丁 ，加玉米淀粉抓匀，再加生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙 ，食油1/2大匙抓匀备用 ，静置20分钟 ，同时把冬瓜切丁，葱白与葱切粒 ，姜剁成茸；
二 、锅底放葱油1大匙 ，滑炒肉丁至断生；
三 、把猪肉拨一边；
四 、加葱油1大匙 ，倒入葱白和姜茸，爆香；
五、倒入冬瓜 ，兜几下；
六、加入蚝油1大匙 ，精盐1/3小匙 ，白糖1/3小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，料酒1小匙，清水约1/2杯 ，加入炸过的葱渣 ，烧至冬瓜至透明里面熟透；
七 、大火收汁 ，撒麻油约1/2小匙 ，翻炒几下出锅。
腐竹做法简单好吃家常菜
食材明细
腐竹适量胡萝卜适量黄瓜适量蒜适量辣椒油适量味精适量盐适量
1.准备好腐竹、胡萝卜 、蒜 、黄瓜 。
2.把腐竹切成小段 。
3.黄瓜和胡萝卜切丝 。
4.把蒜切碎。
5.把蒜 、胡萝卜 、黄瓜放入盆中加入盐 ，腌五分钟 。
6.腐竹入开水锅中烫一分钟。
7.捞出放入盘中 ，加入辣椒油 、味精拌匀
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